チェリバレーが相場の価格より安い値段!

やわらかくて美味しかったです。鴨肉を購入するのは初めてですが!普段から好きでよく食べてはいます。でも鴨南蛮そばを作った時は普通に美味しかったです♪柔らかくてとても美味しい鴨胸肉です。

こちらになります!

2017年04月29日 ランキング上位商品↑

チェリバレー鴨胸肉(チェリバレー種) 2枚セット 約400g(冷凍)

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焼いたら思ったより小さくなりました。ロースト鴨にするととってもおいしかったです。でもドリップ出まくりでした。調理しやすい大きさでした。焼きすぎないようにするとおいしく柔らかく食べることができますね。冷凍してあり!ストックが無くなりそうになればまたリピートしています。レシピ通りに皮に切れ目を入れ!皮側だけを弱火でゆっくり焼き!スプーンで出た脂を回しかけながら仕上げました。。。とても柔らかかったんですが!臭い!何ていうか!レバーの味でした。その後ちゃんとアルミで包み!20〜30分放置。お肉がとても柔らかくて美味しかったです。。自分で買うのが初めてなので、これが鴨の種類に因る物なのか、個体差に因る物なのか、こんなものなのか全く分かりません。知りませんでした。そして焼く前に常温で30分は放置。マグレカナールのロースが欲しいと思ってたんですが!鴨肉の場合!胸肉をロースと呼ぶんですね。鴨肉は軽くて胃にも優しいですね。大きさも調度いいし!わけることができて便利でした。素早い対応助かりました。今までお店で食べた鴨に、こんなレバーっぽいのは無かったので予想と違っていて残念な気持ちに。。(´・ω・`)。解凍は丸1日かけてゆっくりと。ワイン会でキノコと一緒に調理したのですが、柔らかくて臭みも少なく美味しかったです。いつも別の種類のものを買っていましたがこれもおいしかったです下仁田ネギを頂いたので!すき焼きで食べたいと思って購入しました。